Barcelona gluténmentesen – Éttermek, pékségek és klasszikus katalán ételek újragondolva

Barcelona a tengerpart, a Gaudí-épületek és a tapas fellegvára – és szerencsére a gluténmentesen étkezők számára is igazi paradicsom. A katalán fővárosban egyre több étterem, pékség és kávézó kínál biztonságos, gluténmentes fogásokat, sőt, a hagyományos katalán ételek közül is sok elérhető gluténmentes változatban.

Íme a város legjobb gluténmentes címei és gasztrotippjei.

Gluténmentes éttermek Barcelonában

En Ville

Elegáns mediterrán bisztró, ahol az ételek többsége gluténmentes – tészták, húsételek és desszertek is. Külön figyelmet fordítanak a keresztszennyeződés elkerülésére.

• Cím: Carrer del Doctor Dou, 14

Messié Pizza

Gluténmentes pizzalappal készített pizzák széles választékban – a klasszikus margheritától a spanyol serrano sonkás változatig.

• Cím: Carrer de Siracusa, 15

Gula Sana

100%-ban gluténmentes kávézó-étterem, ahol reggelitől desszertig minden biztonságos. Itt általában gluténmentes churrost is kóstolhatsz.

• Cím: Carrer de la Diputació, 361

Out of China

Ázsiai ízek gluténmentesen – külön menüvel és rizslisztből készült tésztákkal.

• Cím: Carrer d’Aribau, 112

Ardemos Burgers Gluten Free

100%-ban gluténmentes burgerbár, ahol a bucik, a szószok és a köretek is biztonságosak. A hús ízletes, az adagok bőségesek. Innen rendszeresen szoktam rendelni, még sosem csalódtam.

• Cím: Carrer de la Diputació, 176

Tropico

Nemzetközi hangulatú brunch-hely, ahol sok gluténmentes opció szerepel a menüben – a smoothie tálaktól a tojásos ételekig. A vendégeimet mindig elhozom ide.

• Cím: Carrer del Marquès de Barberà, 24

Pure Cuisine

Ázsiai street food gluténmentes szójaszósszal, friss alapanyagokkal.

• Cím: Több helyszínen Barcelonában

Honest Greens

Egészségtudatos étteremlánc, ahol a menü jelentős része gluténmentes. Friss saláták, húsételek és vegán fogások. Ráadásul nem is drága!

• Cím: több helyen, pl. Passeig de Gràcia, 13

M2 Gluten Free

Modern étterem, pékség és cukrászda, ahol a teljes kínálat gluténmentes – pizzától, burgertől, salátákon keresztül a tortákig.

• Cím: Carrer de Muntaner, 435

Aruku (gluténmentes sushi)

Az Aruku – hivatalosan „Aruku BCN” – egy japán étterem L’Eixample városrészében, ahol az egész menü 100 %-osan gluténmentes. Itt nem csupán sushi, uramaki és teriyaki fogások szerepelnek, hanem gyoza, tempura, karaage és mind tamari szósszal és különleges gluténmentes alapanyagokkal készülnek. Az étterem a katalán cöliákia egyesület tanúsítványával rendelkezik, és délben elérhető egy megfizethető menü is, amely külön is jól jöhet.

• Cím: Carrer Provenca, 327

The Fish & Chips Shop – gluténmentes fish and chips

A „The Fish & Chips Shop” a fish & chips klasszikusát kínálja kizárólag gluténmentes változatban. A Balmes és Rocafort utcák környékén található hely különös hangsúlyt fektet a cöliákiásokra: dedikált gluténmentes sütőolajat alkalmaznak, és a halat omlós, roppanós panírban kínálják, mellé jól fűszerezett sültkrumplival. Délutáni vagy vacsorai falatozásra ideális, és emellett gluténmentes sör is rendelkezésr

e áll. Halas burger, rántott tintahal karikák és más finomságok is kaphatók- igazi gluténmentes mennyország!

• Cím: Carrer de Casanova, 91

Barcelona Gluténmentesen: Gluténmentes pékségek és cukrászdák

Jansana Gluten Free

Barcelona egyik legismertebb gluténmentes péksége, ahol kenyerek, péksütemények, torták és szendvicsek is kaphatók. Az empañadas a kedvencem.

• Cím: Carrer de Balmes, 106

Cöliakium

Teljesen gluténmentes pékség katalán különlegességekkel.

• Cím: Carrer de Balmes, 217

Chök – The Chocolate Kitchen

Desszertparadicsom, ahol gluténmentes fánkok, brownie-k és csokis édességek várnak.

• Cím: Carrer del Carme, 3

Glutery Gluten Free

Teljesen gluténmentes pékség és kávézó, ahol katalán édességek és kenyerek is kaphatók.

• Cím: Carrer de Calàbria, 58

Xurreria Can Vernet

Hagyományos churreria, ahol gluténmentes churrost is készítenek. Kérheted növényi tejből készült csokiöntettel is! Isteni finom.

• Cím: Carrer de Penedès, 1

Klasszikus katalán ételek természetesen gluténmentesen, melyeket bárhol fogyaszthatsz

• Paella – Rizsből készül, de figyelj az alaplére és a fűszerekre.

• Escalivada – Sült padlizsán, paprika és hagyma, teljesen gluténmentes.

• Crema Catalana – Gluténmentes, ha nem használnak lisztes sűrítést. Ha a tejre is allergiás vagy, akkor viszont ez nem a te desszerted.

• Tapas – Patatas bravas, tortilla de patatas és olívabogyók gyakran gluténmentesek, de a szószokat ellenőrizd. A jamon, a rák és a kagyló is jó választás. A padrón (sült zöldpaprika) szintén ajánlott.

Amit kóstolj meg mindenképp:

• Churros – Több helyen gluténmentesen is kapható (pl. Gula Sana, Xurreria Can Vernet).