Ha Portugáliában jársz, a Pastéis de Nata  az egyik első édesség, amit mindenképp ki kell próbálnod. Ez a kis, kerek krémes sütemény a portugál konyha egyik legikonikusabb íze, amely a helyiek és a turisták kedvence egyaránt. Az édesség eredete A Pastéis de Nata eredete a 18. századi Lisszabonhoz közeli Jerónimos-kolostorba  vezethető vissza. A kolostor szerzetesei tojásfehérjét használtak a ruháik mosás utáni keményítéséhez, így rengeteg tojássárgája maradt, amit sütemények

A marokkói menta tea – helyi nevén atay  – nem csupán egy frissítő ital, hanem a marokkói kultúra egyik legfontosabb szimbóluma. A zöld tea, a friss menta és a cukor különleges kombinációja minden marokkói otthonban és kávéházban megtalálható, és szinte elválaszthatatlan a vendégszeretet fogalmától. A menta tea eredete Marokkóban A tea a 18–19. században érkezett Marokkóba, főként brit kereskedők közvetítésével, akik Kínából származó zöld teát (gunpowder tea) hoztak Észak-Af

Ha Marokkóra gondolunk, a bazárok színes forgataga, a fűszerek illata és a lassan fővő, gazdag ízvilágú ételek jutnak eszünkbe. Ezek közül is kiemelkedik a tajine , amely nemcsak egy étel neve, hanem egy különleges főzőedényé is. A tajine a marokkói konyha szimbóluma, és igazi kulináris élményt kínál mindazoknak, akik szeretnek elmélyülni a lassú főzés művészetében. Mi is az a tajine? A tajine  szó egyszerre utal a kúp alakú fedővel ellátott agyagedényre és a benne készített

A durian gyümölcsöt gyakran emlegetik úgy, mint a „gyümölcsök királyát” , és ez a címke méltán illeti meg – nem csupán egyedi megjelenése, hanem rendkívül megosztó illata és íze miatt is. A Délkelet-Ázsiában őshonos durian elsőre talán meghökkentő élményt nyújt, de éppen ebben rejlik különlegessége: aki egyszer megkóstolja, az vagy mélyen beleszeret, vagy örökre elfordul tőle . A durian hatalmas, tüskés héja szinte páncélszerű védelmet nyújt a gyümölcs belsejében rejlő krémes

Párizs és a macaron neve szinte elválaszthatatlan egymástól – ez a pici, színes, elegáns édesség ma már nemcsak egy sütemény, hanem a francia életstílus, a kifinomultság és a párizsi cukrászművészet egyik legemblematikusabb szimbóluma. Aki Párizsba látogat, annak szinte kötelező beülni egy elegáns pâtisserie-be, és megkóstolni néhányat ezekből a kis ékszerszerű finomságokból, miközben figyeli az utca forgatagát egy csésze kávé mellett. A macaron nem csupán desszert – maga a p

Ha máshonnan nem is, a Bakancslista című filmből ismerheted ennek a különleges kávénak a nevét: a Jack Nicholson által megformált szereplő esküszik erre az italra, mondván ez a világ legjobb kávéja, barátja (akit Morgan Freeman játszik) deríti ki, hogyan is készül, aztán ezen nagyot nevetnek. Balin minden nyilvánosan látogatható kávéültetvény egyik fő attrakciója a kóstoló program, ahol a kopi luwakot is kipróbálhatod, és mesélnek a készitése folyamatáról is. A legtöbb helyen